当店の料理長が全国各地で厳選した極上のお肉を、炭火焼きでお楽しみいただく特別コースです。 牛肉は、青森県や岩手県で出会った旨味豊かな短角牛と、厳選された特選黒毛和牛を。 豚肉は、愛媛県岩城島の松浦さんが育てた、レモンを食べて育った甘みのあるレモンポークを。 そして鶏肉は、丹波地方産の風味豊かな丹波黒鶏を。 料理長が自らの舌で確かめ心から感動したお肉たちを、香ばしい炭火焼きでご堪能ください♪